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鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

编辑:dailan 发布时间:2018-03-25 19:34:01

鸡蛋,是一种营养丰富的食物,所以许多人在早餐时都会选择吃鸡蛋。在许多早餐店中,鸡蛋饼是一种特别受欢迎的早餐食物,因为鸡蛋饼蛋白质含量高,口感润滑。但是外面的早餐店一般都不太卫生,有许多宝妈也选择在家中做鸡蛋饼。那么鸡蛋饼的做法是否简单呢?接下来,小编就跟大家分享几种鸡蛋饼的做法。

家常鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

- 准备食材 -

主料:鸡蛋 2枚、面粉 100g

辅料:盐 适量、水 100ml、油 适量、香葱 适量。

- 步骤 -

1、准备原料。

2、在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀。

鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

3、用筛网把面粉筛入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团)。最后撒入香葱(切小粒)。

4、中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀。

5、地向平底锅四周散开,很快流平。

6、待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了!接着,依次将剩余的面糊煎成蛋饼。

鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

- 小贴士 -

1、摊蛋饼最好用平底不粘锅。这样倒入的蛋液面糊会比较均匀,而且保证摊出的蛋饼又黄又软。

2、面糊中还可以调入少许干淀粉,增加嫩滑口感。

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