主页 > 护肤 > 吃出美丽 > 正文

各具特色的各地疙瘩汤比拼,你想尝尝吗?

时间:2018-03-01 14:37:53   编辑:dailan

疙瘩汤,是北方的一种特色菜肴,现在也被流传到全国各地,受到各地人民的喜爱。在寒冷的冬天,抓一把面粉,切几样蔬菜,就能制作成一道又有营养又能吃饱的菜肴,何乐而不为。因为疙瘩汤是一种面试,所以极易消化,所以也受到了许多家长的喜爱。今天,小编就跟大家分享几种全国各地的疙瘩汤做法,看看哪种最美味。

简介

各具特色的各地疙瘩汤比拼,你想尝尝吗?

疙瘩汤,在山西晋城一带称不烂汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。

从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。

各具特色的各地疙瘩汤比拼,你想尝尝吗?

而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素,能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质,有助于增强身体的免疫力。

对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤,而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

老北京疙瘩汤

各具特色的各地疙瘩汤比拼,你想尝尝吗?

原料

西红柿3个,鸡蛋2个,面粉200克,番茄酱35克,葱姜少许(切末),盐少许,糖1大

勺,小葱香菜(出锅撒)

做法

1、面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌。不要认为加的水少,继续搅拌,就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。

2、锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅,典型的老北京做法,呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。

关键字: 疙瘩汤
猜你喜欢
谈谈您的看法
评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)