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煎饼怎么做 粗粮煎饼可以根据自己口味喜好制作

编辑:forget00 发布时间:2019-01-10 10:55:28

你知道煎饼怎么做吗?你知道如何才能做出美味的煎饼吗?其实煎饼的做法很简单,我们传统的煎饼一般都是用粗粮做的,而现在的煎饼,多用细面来做、也可以加入粗粮,如玉米面、地瓜面等等。烙煎饼时,可以把煎饼做得厚厚的,也可以做得薄薄的,看个人的口味喜好。

煎饼怎么做 粗粮煎饼可以根据自己口味喜好制作

煎饼怎么做

其实,煎饼拥有悠久的历史,在5000多年前就有人开始做煎饼吃了。演变到如今的煎饼,已经出现了许多新形式的煎饼,比如用菜和着面做的煎饼,还有闻名全国的小吃煎饼果子等等。那么美味的煎饼怎么做呢?步骤很简单,首先要准备适量的面粉,再加入少许的盐,加水搅拌,加水的时候要注意,少量多次,避免加太多了,变得太稀,一直搅拌,直到面粉成糊状,没有疙瘩,如果想让煎饼的口感更好,就加个鸡蛋一起搅拌,会让煎饼更香。

煎饼怎么做 粗粮煎饼可以根据自己口味喜好制作

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另外,还可以切点韭菜或者别的菜,如胡萝卜丝儿、土豆丝儿放进去,让煎饼的营养更丰富,味道也更好吃。最后,在平底锅里,只需薄薄的抹一层油,就开始摊煎饼了。煎饼非常烙熟,简单的翻两次面,成形就可以了,可以吃嫩一点的,也可以烙香一点的。然后做好的煎饼可以卷大葱和酱,还可以卷各种蔬菜,还可以蘸着又酸又辣的蒜汁吃,非常的好吃。

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