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想喝疙瘩汤吗?快来学习疙瘩汤的做法吧!!

编辑:misty 发布时间:2018-03-23 23:43:58

半碗面粉,两个鸡蛋,一个西红柿,少许葱花就能做成一碗美味又营养的疙瘩汤。疙瘩汤的做法很简单,新手很容易就能学会,看着网上疙瘩汤的做法教程,准备好简单的食材就能开始做了,而且做疙瘩汤很节省时间。而且,疙瘩汤中可以根据个人喜好添加其他食材和汤底,会更美味哦!

疙瘩汤的介绍

想喝疙瘩汤吗?快来学习疙瘩汤的做法吧!!

疙瘩汤是由面粉,鸡蛋,西红柿为主要食材做成的一道家常汤品。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

食材介绍

想喝疙瘩汤吗?快来学习疙瘩汤的做法吧!!

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收。

想喝疙瘩汤吗?快来学习疙瘩汤的做法吧!!

对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤,而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。疙瘩汤的营养价值在于,面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B族是比较稳定的,但加碱做面食时,这种稳定性会受到破坏。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”,也充分说明了这一点。

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