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家常美味肉皮冻,你知道肉皮冻的做法吗?

编辑:misty 发布时间:2018-03-24 00:04:21

逢年过节,餐桌上肯定少不了肉皮冻,不仅色相好看,而且好吃又美味,是家庭餐桌必需品。喜欢吃皮肉冻,那么久学学皮肉冻的做法吧,方法简单易学,食材也很容易能买到,想吃正宗的皮肉冻,还是得好好琢磨琢磨皮肉冻的做法,等你学会了皮肉冻的做法,就能大饱口福喽!

肉皮冻

家常美味肉皮冻,你知道肉皮冻的做法吗?

肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱。该菜品以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

菜品介绍

家常美味肉皮冻,你知道肉皮冻的做法吗?

肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛,切成小块加水煎熬,直到猪皮与水合成一体,成流体状,再盛入容器里,凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种,是下酒的佳肴。

肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品,它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉,制作简单,回味无穷,美容养颜效果极好。

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