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羊肉汤的做法你会几种?好吃有大补哦~

编辑:shuangning 发布时间:2018-03-20 16:35:42

羊肉汤味道鲜美,可以暖脾胃,滋补身体。在寒冷的冬天,回到家后喝一碗羊肉汤,身体会立刻暖和起来。羊肉汤的做法很多,最简单的做法就是将葱姜蒜放入去除腥味然后炖烂,这样可以保持羊肉的原有鲜味,还可以去除羊肉的膻味,两全其美,自己动手在家做吧。

1、羊肉汤介绍

羊肉汤的做法你会几种?好吃有大补哦~

羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。 主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

羊肉汤的做法你会几种?好吃有大补哦~

煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

2、功效特点

羊肉汤的做法你会几种?好吃有大补哦~

肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

标签: 羊肉汤
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